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本文目录

1. 苏北黄花菜家常做法
2. 开花黄花菜的黄花黄花家常做法
3. 新鲜黄花菜的家常做法

苏北黄花菜家常做法

食材用料：黄花菜1斤，干木耳50克，菜家常菜菜瘦肉100克 ，做法做法盐2克

做法 ：

1.焯好的家常黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的黄花黄花间隙，泡几朵木耳。菜家常菜菜泡好后清洗干净 ，做法做法撕成小块。瘦肉切丝 
，黄花菜捏干水分 。

2.锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒 。

3.下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味
，出锅即可。

开花黄花菜的家常做法

开花黄花菜家常做法如下

金针花(黄花菜)180g、姜丝适量
、麻油1大匙半、盐适量 、水适量

步骤

1/6

金针去花蕊

2/6

金针花后面根用手捏掉一点点

3/6

去蕊去根后洗净备用

4/6

小火热锅-麻油-姜丝先煸香

5/6

放入金针花拌炒匀（开中火）-盐-水拌炒熟

最后一步

拌炒熟后即可起锅

新鲜黄花菜的家常做法

材料：鲜黄花菜200克，鸡蛋1个，花生油  、精盐、面粉
、料酒 、湿淀粉、花椒盐各适量 。

做法：

1、鲜黄花菜择洗干净，放入沸水中稍烫 ，捞出，控净水分
，撒上少许精盐略腌 。

2、鸡蛋打入碗内，朝一个方向搅至起沫，加面粉
、料酒、盐、湿淀粉调成糊 ，

3、炒锅置火上 ，加入花生油，烧至七成热 ，将黄花菜挂糊放入
，炸至金黄发酥时捞出
，控净油，摆在盘中  ，撒上花椒盐即成 。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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